包粽子的管理哲学——生活即管理.doc

包粽子的管理哲学 —— 生活即管理 包粽子的管理哲学 —— 生活即管理 黄谊江 公元前 278 年，秦国攻破郢都，同年五月五日，被流放的三闾大夫，著名诗人屈原，在绝望和悲愤之下怀抱大石，自沉于汨罗江。沧浪之水清兮，可以濯吾缨 ;沧浪之水浊兮，可以濯吾足，这千古绝唱亦随之而去，留给华夏子孙无限思念。龙的传人从此以端午节来祭奠这伟大的爱国者，缅怀这壮怀激烈的气节和风骨。 虎年的端午节即将到来，在这举国悼念的日子，粽子寄托了人们沉甸甸的思念和感慨。然而，在这利欲熏心的年代，粽子和月饼一样，不知掺进了多少铜臭味。你买到的粽子可能有沙子，有虫子，有腐烂变质的糯米，有陈年发霉的红枣，甚至还有长蛆的猪肉。至少，我是不放心去购买粽子，以免玷污了对这千年英灵祭奠的神圣。 自己包粽子并不难，糯米是最基本的原料，剩下的是你喜欢的任何调味品，诸如红枣、蛋黄或者火腿之类。把糯米久泡之后，然后煮熟，再用粽叶包上红枣，然后就可以放到蒸笼里蒸了。视火力大小和蒸笼的不同，蒸的时间长短也不一样，农 村的柴火是很快的，可是城里的燃气就有些慢了，而且味道也相差较远。 太太这些天又在包粽子，因为儿子和我都非常喜欢吃。前天都已经是今年的第三次了，这还不包括帮别人包粽子。可是，这一次，太太大概是想创新一下，于是把糯米泡好之后，直接包起来上蒸笼。这大概是基于蒸糯米酒的常识，因为做甜酒都是把糯米泡好之后，直接上蒸笼的。儿子和我早就眼巴巴的盯着那蒸笼了，尽管远不如农村老家蒸的好吃，但身在深圳这种城市，这已经算得上是美味了。等到粽子出笼，我们便迫不及待的夹几个到碗里，可是一口咬下去，却发现这次蒸出来的粽子很硬，又不 爽口，儿子很快就抱怨了，“难吃，妈妈，这次的粽子好难吃”。太太便告诉我们，这次没有煮，少了一道工序。这我就明白了，因为水分少啊。 晚上，太太打电话跟姐姐交流经验，姐姐便传授她的经验，每次想做什么新花样的时候，都只先做少量的试试，等实验成功了，再做多一点。看起来，似乎很平凡的几句话，仔细想想，这就是管理，生活即教育，生活即管理。企业在大规模生产之前，往往都会有实验室开发，样机制造等过程，这两者之间的道理有什么区别吗 ? 企业的创新也是一样，不能违反基本的业务流程 (泡糯米 —— 煮糯米 —— 包粽子 —— 蒸粽子 )。 作为一个母亲，对儿女的关爱是无私的，做好吃的，首先是有一个良好的愿望，无论多么辛苦，也要全